Nella nostra frenetica società dei consumi i pasti hanno assunto una funzione rituale, scandiscono i tempi della giornata e spesso sono l’unico momento dedicato a noi stessi e alla famiglia. Ma cos’è un rituale? Chiamiamo rituale l’insieme delle norme che regolano una cerimonia sacra. E nel mondo occidentale mangiare è diventato un evento venerato e…
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